中新社青海烏蘭12月8日電 題：青海莫河駝場鈴聲回蕩70年 “沙漠之舟”變“產(chǎn)業(yè)之舟”

　　作者 王利文 李江寧 趙朗

　　凌晨四時許，青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣天空還未亮。在駝鈴聲中，50歲的莫河駝場擠奶工人艾特?zé)峥病たú祭談e克逐一為其所負(fù)責(zé)的45峰母駱駝擠奶。為保證駝奶質(zhì)量和產(chǎn)量，她的第二次擠奶工作在12小時后進(jìn)行。

　　地處柴達(dá)木盆地東部的烏蘭縣有草場1692.27萬畝，是一個以蒙古族為主體的多民族聚居地區(qū)?！澳印泵晒耪Z意為“像胳膊肘拐彎的地方”，這片土地因水豐草茂、河流蜿蜒得名。

　　“莫河駝場前身是1953年中共中央西北局組建的西藏運(yùn)輸總隊(duì)，曾為西藏和平解放、青藏公路和鐵路建設(shè)、柴達(dá)木盆地開發(fā)等作出了卓越歷史貢獻(xiàn)?！弊哌M(jìn)莫河駱駝場青藏駝隊(duì)歷史博物館，館長張存虎動情地講述駝工們將第一面五星紅旗帶入拉薩的故事。館中數(shù)百件珍貴的歷史文獻(xiàn)資料，默默訴說著駝工及其“啞巴兄弟”駱駝經(jīng)歷的艱難歷程。

　　今年是青藏公路通車70周年，與之密切相關(guān)的莫河駝場經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨之后，如今駝鈴聲依舊。通過發(fā)展鹽業(yè)開采、農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工等產(chǎn)業(yè)，這個歷史悠久的駝場已經(jīng)轉(zhuǎn)型為一個現(xiàn)代化企業(yè)，建成了青海唯一的駝乳產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，“沙漠之舟”變“產(chǎn)業(yè)之舟”。

　　“莫河駝場所處鹽堿地，這里產(chǎn)的駝奶富含鐵質(zhì)、味道微甜，鈣含量比普通牛奶高出近7倍。”浙商孫英豪抓住綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品發(fā)展機(jī)遇，4年前創(chuàng)立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，開始探索半舍飼養(yǎng)殖模式，對2700余峰長期半野生放養(yǎng)的柴達(dá)木雙峰駱駝進(jìn)行飼養(yǎng)。

　　與駱駝“打交道”并不容易，烏蘭縣鮮有人掌握擠駝奶的技術(shù)。為此，孫英豪特地聘請哈薩克族馴化師、擠奶工開展技術(shù)教學(xué)指導(dǎo)。艾特?zé)峥灿?021年從新疆伊犁來此工作。她介紹道，哈薩克族會通過撫摸和喂食等方式與駱駝建立信任。“如今被馴化的駱駝日漸增多，一峰母駱駝日產(chǎn)2-3公斤奶，每公斤收購價可達(dá)40元(人民幣，下同)?！?/p>

　　通過“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式，烏蘭縣駱駝養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前共飼養(yǎng)柴達(dá)木雙峰駱駝約4600峰，年供奶達(dá)300噸左右。此外，當(dāng)?shù)夭粩嘁M(jìn)先進(jìn)養(yǎng)殖馴化、駝奶加工技術(shù)和設(shè)備，開展駱駝養(yǎng)殖馴化專題培訓(xùn)，駱駝馴化效率提升了15倍，能產(chǎn)奶的母駱駝從個位數(shù)增加至目前的1200余峰，常溫下液態(tài)駝奶保質(zhì)期從不到24小時延長至180天，產(chǎn)業(yè)富民效益得到充分釋放。2023年，烏蘭縣第一產(chǎn)業(yè)增加值5.68億元，同比增長4.9%。

　　“我計劃明年創(chuàng)立一家駝肉加工廠，打造高品質(zhì)的駱駝肉產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值?！闭劶拔磥恚瑢O英豪希望促進(jìn)駱駝產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，讓“駝鈴聲”回響不絕。(完)