中新社銀川12月6日電 題：銀川街頭特色咖啡店為旅游注入新活力

　　中新社記者 于晶

　　賀蘭雪、笑春風(fēng)、鳳凰于飛......新配方加上富有詩意的名字，讓銀川街頭的咖啡店越來越有特色。

　　12月6日，在銀川市一家名叫“光隱”的咖啡店內(nèi)，顧客們?nèi)齼蓛啥?，桌面上擺著各式手沖咖啡，大家閑聊、拍照，空氣中氤氳著咖啡的香氣。

　　“‘賀蘭雪’這款咖啡的名字來源于古寧夏八景之一——賀蘭晴雪，我們是想借助咖啡的名字向客人宣傳寧夏美景，講述寧夏故事。”光隱咖啡店的主理人程琦告訴記者，此前店里還推出過一款與賀蘭山東麓葡萄酒聯(lián)名的咖啡“鳳凰于飛”，至今仍有不少顧客念念不忘。

　　如今，在銀川，各類咖啡店遍地開花，不斷刷新著咖啡的打開方式和“咖啡+”的創(chuàng)新體驗(yàn)。創(chuàng)新特調(diào)咖啡花樣百出，消費(fèi)場景日趨多元……一座城市的傳統(tǒng)飲食、特產(chǎn)食材，甚至生活場景，都可能跟咖啡碰撞、結(jié)合，在味蕾上綻放。

　　“請(qǐng)給寧夏土特產(chǎn)一個(gè)機(jī)會(huì)！”——從西安休假回到銀川的李女士說，在街邊飲品店的菜單上看見了這句推薦語，果斷下單一杯“枸杞拿鐵”。李女士告訴記者，“這次休假回家，發(fā)現(xiàn)大街小巷開了各種特色咖啡店，不知哪個(gè)天才老板想到把寧夏枸杞、沙棘、葡萄酒和咖啡結(jié)合，這么獨(dú)特的搭配還是第一次見?！?/p>

　　采訪中記者了解到，隨著游客對(duì)文化消費(fèi)需求的不斷提升，這些具有文化特色的咖啡店已成為游客們的新寵，不僅吸引了大量游客前來打卡，更通過口碑傳播，帶動(dòng)了周邊旅游業(yè)的發(fā)展。在社交平臺(tái)上尋找一家網(wǎng)紅咖啡店打卡，已成為很多游客走進(jìn)銀川的必選項(xiàng)目，特色咖啡店為寧夏旅游注入了新的活力。

　　在一家叫“花倉”的咖啡店的墻壁上，掛著具有寧夏特色的冰箱貼和景點(diǎn)照片，店內(nèi)招牌特調(diào)“野酸棗”和冷萃咖啡“笑春風(fēng)”，分別通過將寧夏的酸棗和桃紅葡萄酒與咖啡相結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)特的口感和風(fēng)味。顧客在這里不僅可以品嘗到美味的咖啡，還可以閱讀書籍、購買寧夏特色手工藝品，這種“咖啡+”的模式，提升了咖啡店的品質(zhì)，也豐富了游客的文化消費(fèi)體驗(yàn)，宣傳了寧夏的文化和特色。

　　走訪中，記者還發(fā)現(xiàn)許多咖啡店都推出具有寧夏地方特色的咖啡杯套、紙袋和標(biāo)簽。這些融入著寧夏地圖、景點(diǎn)照片以及寧夏歷史文化故事的包裝產(chǎn)品，讓顧客在品嘗咖啡的同時(shí)，也能帶走一份關(guān)于寧夏的記憶。

　　值得一提的是，“咖啡+”的業(yè)態(tài)逐漸多樣化，讓不少銀川年輕人在“家門口”有了就業(yè)新選擇。

　　掌握咖啡沖調(diào)技能的程琦洞察到市場對(duì)“咖啡+技能培訓(xùn)”的新需求，順勢開啟了專題式咖啡技能培訓(xùn)與體驗(yàn)服務(wù)，如咖啡沖煮、意式濃縮及牛奶咖啡體驗(yàn)、手沖咖啡教學(xué)及認(rèn)證等，她還通過外收學(xué)員等方式，幫助原先已經(jīng)掌握烘焙技術(shù)的人士拓展技能，學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)，提高就業(yè)競爭力。

　　如今，咖啡消費(fèi)正不斷走出城市商業(yè)綜合體，深入到一個(gè)個(gè)市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、文旅景區(qū)，咖啡在中國正不斷觸及更多三、四線城市乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，將碰撞融合出更多新模式。(完)