新疆月餅馕走俏疆內(nèi)外 “團(tuán)圓”和美味都不能少
中新網(wǎng)新疆喀什9月14日電 (記者 朱景朝)記者14日從山東援疆企業(yè)新疆喀什龍盛軒食品公司了解到,該公司加工制作的月餅馕因?yàn)椴牧峡季?,狀如圓盤,很容易撥動(dòng)思鄉(xiāng)情懷,深受疆內(nèi)外消費(fèi)者青睞,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
新疆喀什龍盛軒食品公司位于喀什地區(qū)岳普湖縣泰岳農(nóng)產(chǎn)品加工孵化園內(nèi)。記者當(dāng)日在該公司采訪時(shí)看到,部分工人在生產(chǎn)車間挑選核桃仁等材料。該廠生產(chǎn)研發(fā)部主任丁勝?gòu)?qiáng)告訴中新網(wǎng)記者,月餅馕選用新疆的巴旦木、核桃、紅棗、無(wú)花果干等十種果仁做餡,面是鷹嘴豆粉和雞蛋的混合。沒(méi)有任何防腐劑和添加劑,月餅的甜味來(lái)自果仁的芳香。
該廠工人哈妮柯孜·麥麥提吐蓀幾年前在烏魯木齊市的一家食品廠工作。“以前做的月餅都是小塊的?!彼f(shuō),“我們做的月餅馕,超級(jí)好看,超級(jí)好吃,第一時(shí)間我買了一塊和家人品嘗?!?/p>
該公司總經(jīng)理徐淑龍稱,該公司平日生產(chǎn)當(dāng)?shù)靥厣朗斥危?月上旬,他和山東的客商商量用新疆上好的原料做一款“月餅馕”,體現(xiàn)中華民族佳節(jié)“團(tuán)圓”理念和“十全十美”(十種果仁)的祝福,他們表示認(rèn)可,隨即做模具,加工生產(chǎn)?!皼](méi)想到市場(chǎng)反饋極好,由于原材料儲(chǔ)備不足,目前,市場(chǎng)供不應(yīng)求?!?/p>
據(jù)介紹,截至目前,該公司生產(chǎn)的各種馕已銷售上百萬(wàn)個(gè)。月餅馕除在喀什、阿克蘇、烏魯木齊等地銷售外,大部分通過(guò)山東援疆物流和“大倉(cāng)東移”工程,在山東及其它省市的“喀什好味道”店銷售。(完)
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