廣西柳州夜市經(jīng)濟(jì)升溫 東北“候鳥”從途經(jīng)到“扎根”
中新網(wǎng)柳州3月14日電 題:廣西柳州夜市經(jīng)濟(jì)升溫 東北“候鳥”從途經(jīng)到“扎根”
作者 李嬌陽 劉俊聰
周末,夜幕降臨,廣西柳州市一處商圈里的夜市街道上人頭攢動。螺螄粉、燒烤、豆?jié){油條……近百個夜市小攤升騰起的熱氣為這座工業(yè)城市平添一份“煙火氣”。
50歲的王手明在此經(jīng)營烤冷面生意,當(dāng)他穿著短袖忙碌地為食客制作小吃時,數(shù)千公里之外,他的故鄉(xiāng)——黑龍江省七臺河市的積雪尚未融化?!皝矸菘纠涿鎲??”他積極招攬客人。在柳州市生活了三年多,他鄉(xiāng)音未改。在等待烤冷面制作完成的過程中,亦有食客與他閑話家常,對他南下經(jīng)營夜市生意的原因感到好奇。
2019年,王手明如許多北方“候鳥”一樣,南下旅游過冬。他的南方之旅還有一個目的——尋找一座氣候宜人、生活節(jié)奏舒適的南方城市定居。成都、昆明等中國的南方城市,都曾留下他的足跡。在柳州旅游時,因遇到疫情,他的腳步暫歇。因?yàn)橐谝蛔e目無親的城市停留多日,他動起了做生意的念頭。
起初,他輾轉(zhuǎn)柳州的各個民生菜市場,賣過菌菇、板栗、海魚等?!霸诓耸袌瞿芙佑|到很多當(dāng)?shù)厝?,跟他們閑聊的過程中能夠知道當(dāng)?shù)氐氖袌鰻顩r和飲食喜好。”王手明覺得,在菜市場“支攤”,頗有做市場調(diào)查的意味。
2020年5月,由于氣溫升高,他的海魚生意“遇冷”。在他租住的房子附近,商圈的一則招租啟示引起了他的注意。“感覺和這座城市挺有緣的,在一籌莫展的時候,新建的夜市街招募商戶。夜市小攤沒‘門檻’、投入低、容易盤活,我?guī)缀鯖]有猶豫就要下了一個攤位。”他說。
在王手明看來,夜市如同一個“舞臺”,人們能輕易跨上“臺階”,各展所長。持證擺攤后,在夜市經(jīng)營烤冷面生意,成為他的主業(yè)。以夜市攤攤主的身份融入南方的夜生活,對于王手明而言,是新奇的體驗(yàn)。
“在我的故鄉(xiāng),擁有夜生活的日子一般是每年的六月至十月。晚上10點(diǎn)以后,街上行人寥寥?!蓖跏置鞅硎?,在柳州市,人們的夜生活貫穿四季,“越夜越精彩”是這里的真實(shí)寫照。
在鐵板上淋下熱油、攤開面皮、打個雞蛋……當(dāng)他在夜市里忙得不亦樂乎時,千里之外,他的妻子和兒子已經(jīng)酣然入夢。
在柳州的夜市里擺攤的第一年,王手明獨(dú)自在夜市里度過了除夕之夜?!澳翘焱砩?,整個夜市只有三家夜市攤營業(yè),隔壁經(jīng)營面食的攤主給我端來了一碗熱氣騰騰的小面,那一刻非常感動。”他回憶道。
分居兩地的一家人,通過視頻分享彼此的生活狀況。凌晨時分,柳州市的街頭,無數(shù)食客還在街邊小攤大快朵頤。忙碌,為王手明帶來了穩(wěn)定的收入。
2021年的夏天,王手明把妻子和兒子接來柳州,城市夜晚的“煙火氣”已從旅游時的風(fēng)景變成生活中的日常景象。他們在此重聚,從“候鳥”變成“新市民”。
在夜市里,王手明一家人與許多攤主成為朋友,柳州本地人,東北“老鄉(xiāng)”,皆而有之。隨著越來越多人在夜市支起小攤,夜市規(guī)模不斷擴(kuò)大,客流量亦在增加。當(dāng)柳州被螺螄粉“帶火”,這里也成為了網(wǎng)紅打卡地。
旅游市場春意正濃,王手明一家人感受明顯?!?023年以來,每逢節(jié)假日,攤子前圍滿了人,有時忙得連飯都吃不上?!蓖跏置鞅硎荆糜问袌鲅杆偕郎?,也讓他們的收入大幅增加。
2022年8月,廣西出臺《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)的若干措施》,提出鼓勵夜間延時經(jīng)營,將重點(diǎn)培育和打造一批融合夜食、夜購、夜游等輻射帶動能力強(qiáng)的夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū),引導(dǎo)各地在“差別化”“專業(yè)化”“特色化”上下功夫,推動夜間消費(fèi)載體提檔升級。(完)
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