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      “Z世代”夫妻留學(xué)歸來(lái)傳承安徽“老字號(hào)”

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      “Z世代”夫妻留學(xué)歸來(lái)傳承安徽“老字號(hào)”

      2022年08月05日 10:33 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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        中新社合肥8月5日電 題:“Z世代”夫妻留學(xué)歸來(lái)傳承安徽“老字號(hào)”

        作者 吳蘭 儲(chǔ)瑋瑋

        走進(jìn)安徽蕪湖益然香木榨文化產(chǎn)業(yè)園,一座有著數(shù)百年傳承的木榨油工坊內(nèi),陣陣油香撲鼻而來(lái)。

        在工坊的木榨車間里,鐵榨槌用鋼絲繩吊在房梁上,許元誠(chéng)熟練地走步,借助身體的力量晃動(dòng)起450斤的鐵槌,沉重的撞擊發(fā)出有節(jié)奏的“咚咚”聲,便見(jiàn)一縷縷金黃色的香油順著木槽縫兒緩緩地流到油槽中。

        自稱還是“學(xué)徒”的許元誠(chéng),出生于1998年,是蕪湖古城油坊巷許氏“溢香油坊”第五代傳人。他的父親許祚文是安徽省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——皖南木榨油技藝的代表性傳承人。

        皖南木榨油技藝有十余道工序,每一道工序全靠技藝來(lái)完成。

        2015年,許元誠(chéng)前往美國(guó)讀書,從羅格斯大學(xué)市場(chǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后,從事零售業(yè)相關(guān)工作。

        胡婷是一位地地道道重慶“辣妹子”。大學(xué)期間,與許元誠(chéng)一起組織參加中國(guó)學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會(huì)的各類活動(dòng),推廣中國(guó)傳統(tǒng)文化。在異國(guó)他鄉(xiāng),志同道合的兩人日漸親密,結(jié)為夫妻。

        2021年,兩人回到蕪湖市灣沚區(qū)六郎鎮(zhèn),接下振興百年“老字號(hào)”擔(dān)子。

        “在海外越久,越能感受到文化自信帶給我們的自豪感,所以希望能守住‘根脈’,更好地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化?!痹S元誠(chéng)說(shuō),當(dāng)下從事木榨油的師傅們年歲漸高,傳統(tǒng)技藝急需年輕一代人傳承弘揚(yáng)。

        “中國(guó)的美食、文字、服飾、歌舞……我們都向外國(guó)同學(xué)展示過(guò),很受歡迎。”胡婷說(shuō),這堅(jiān)定了她傳承發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的信心。

        回鄉(xiāng)守護(hù)“老字號(hào)”也曾遭受過(guò)誤解,但他們選擇了堅(jiān)持。

        “越跟老手藝人朝夕相處,越能真實(shí)感受到傳統(tǒng)技藝的可貴之處?!痹S元誠(chéng)說(shuō),傳統(tǒng)木榨制油杜絕過(guò)度精煉,每一滴油都源自天然油籽的純手工榨取,這種純天然無(wú)添加的食品和文化類產(chǎn)品,也正受越來(lái)越多人的關(guān)注和青睞。

        現(xiàn)在,許元誠(chéng)在擔(dān)負(fù)著傳承制作技藝的同時(shí),還攜手愛(ài)人“觸網(wǎng)趕潮”,用新知推廣“老字號(hào)”,從市場(chǎng)定位、產(chǎn)品研發(fā)、新媒體推廣到電商運(yùn)營(yíng)......他們力將自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)運(yùn)用其中。

        “我們一個(gè)是‘?dāng)?shù)字型’頭腦,一個(gè)是‘情感類’頭腦。”胡婷說(shuō),兩人分工明確。

        今年3月,兩人開(kāi)始嘗試以傳播文化內(nèi)容為主的直播?!翱蛻羧后w從只有安徽地區(qū),擴(kuò)展到廣東、上海、湖南等地??蛻羧后w年齡段也從平均55歲降至35歲?!痹S元誠(chéng)說(shuō),一個(gè)半小時(shí)直播,總觀看人數(shù)平均為20萬(wàn)。

        面對(duì)未來(lái),兩人滿懷信心地計(jì)劃著朝“電商+新媒體”方向發(fā)展。“中國(guó)的鄉(xiāng)村有巨大的藍(lán)海等待年輕人來(lái)挖掘和發(fā)展,希望更多青年人參與到文化傳承與鄉(xiāng)村振興中,為活力鄉(xiāng)村助力。”許元誠(chéng)說(shuō)。(完)

      【編輯:唐煒妮】
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