廣西柳州鄉(xiāng)村振興美食展 展示舌尖上的“城市IP”
3月27日,廣西柳州市舉行第二屆《舌尖上的鄉(xiāng)村振興》美食展示活動(dòng)。螺螄豆腐釀、紫荊羅漢蒸藕丸等,以螺螄、洋紫荊為創(chuàng)作靈感制作的菜品,吸引觀眾駐足。柳州因螺螄粉“火”出圈而成為熱門旅游目的地,各類螺螄美食受到歡迎。近日,該市近30萬株洋紫荊競(jìng)相盛開,亦吸引不少游客前來打卡。螺螄、洋紫荊逐漸成為該市的城市文旅IP。據(jù)悉,本次展會(huì)吸引上百家餐飲企業(yè)參加,展出200余道菜品,許多食材來自該市50余個(gè)農(nóng)村合作社。
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